Spargel-Avocadosalat mit Flusskrebsen
Eine mal ganz andere Mischung: Dieser Salat vereinigt weißen Spargel, Avocado, Apfel und Flusskrebse. Abgerundet mit einer Vinaigrette aus fruchtigem Olivenöl, Zitronensaft und Sesam, Salz und Pfeffer.
Etwa 4 Stangen Spargel, ein Apfel, eine Avocado, ca. 100 gr Flusskrebse.
Crema di Balsamico toppt den angemischten Salat. Frisch gebackenes Baguette dazu – passt.
michasfoodblog 
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