Ich bin noch den Wein schuldig, den ich zum Safranrisotto mit Hummer getrunken habe…
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Ein Wein aus Neuseeland. Der „Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2013“ ist sicherlich nicht einer der preisgünstigsten Sauvignon Blancs, den man geniessen kann, aber er ist seinen Preis wert. Hier kommt die feine Struktur eines Sauvignon blanc besonders gut zur Geltung, hier spielen Säure und zarte Fruchtnoten so miteinander, das man wirklich Spaß am Glas haben kann.
Der Wein mag manch einem auf den ersten Schluck anspruchsvoll erscheinen. Vordergründig ist die Aromatik dieses Weines sicherlich nicht, aber wenn man die richtige Temperatur trifft (die bei etwa 8 bis 10°C liegen sollte) und dem Wein einen kleinen Moment im Glas zur Ruhe und zum Atmen kommen lässt, überzeugen sowohl die erste Nase als auch der erste Schluck.
Grapefruit und Limette paart sich wundervoll mit weißem Pfirsich, eine kleine Note Zitronengras kommt dazu. Ein großartiger Wein zu Asiatischem Essen also, wenn dieses nicht zu stark gewürzt oder zu scharf ist! Großartig ist dieser Wein auf jeden Fall mit allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten, zu Salaten, weißem Fleisch und frischen Tomatengerichten.
Die Ähnlichkeit mit einem sehr guten Riesling kommt von der Mineralität, die der Wein von seiner Herkunft und seinem ‚Terroir‘ erhalten hat. Das Anbaugebiet ist nämlich Marlborough, dem Distrikt im Norden der Südinsel mit den vielen bekannten Spitzenweinen. Nach Norden hin zum Meer gerichtet, die Neuseeländischen Alpen im Rücken, wachsen in dieser Gegend sehr gute Lagen heran.
Der Preis für diesen Wein liegt bei etwa 22,- € die Flasche. Wer Bezugsquellen möchte, kann mich gern wie immer über mein Kontaktformular im Bereich „Über mich“ oder direkt per email anschreiben.
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I still ow to you a post on the wine, I had with the Risotto with Saffron and Lobster…
A wine from New Zealand. The „Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2013“ is for sure not one of the lowest priced Sauvignon Blancs you will find, but it is worth its price. In this wine, the fine, delicate structur of a Sauvignon blanc is represented in a very good way, it’s accidity and fruity notes playing all well together so that you really will enjoy your glass.
This wine may appear to some to be challenging somehow on the first sip you take. In the front, the aromas within this wine do not appear very strongly, but when you just hit the right temperature (which I recommend should be more likely 8 to 10°C or around 48°F), and also let the wine have a little rest and breathe in the glass, as well the first nose as the first sip will be delightful.
Grapefruit and Lime pairs wonderfully with white peaches, and a little bit of Lemon grass will add as well it’s contribution. A really great wine with Asian food also, as long it’s not spiced to much and hot! This wine really works great with all kind of fish and seafood, it’s going well with Salads and white meat, and fresh tomato recipes.
Similarity with some of the great Riesling wines comes from the minerality, that it’s origin and ‚Terroir‘ is adding to wine. It’s grown the area of Marlborough, the district within the north of the southern island of New Zealand, which is well known for it’s many high class wines. To the north facing the sea, the New Zealand Alps in it’s back, this area produces great wines.
This wine is priced around 22,- € a bottle. Who is interested in sources to purchase it, can connect to me as always by using the contact form in the „About me“ or directly by email.
Homepage: http://www.cloudybay.co.nz/
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