Monat: Juni 2014

Ein neues Design / A new design

Ein neues Design auf michasfoodblog. Irgendwie war das Autofocus-Theme doch zu verspielt – daher habe ich mich jetzt für ein Journal-Format entschieden, um euch besseren Zugang und Zugriff auf die Posts und Inhalte anbieten zu können. Neu ist die Twitter-timeline und der Headerbereich, und Top4-Kategorie-Previewer. Die Kategorie- und […]

Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2011

Die Weine von Penfolds gehören ganz sicher zu meinen absoluten Lieblingsweinen. Wie man an dem Beitragsfoto oben wohl gut erkennen kann, habe ich daher auch immer eine kleine Auswahl davon in meinem Weinregal. Die wundervoll ausgebauten, kräftigen und nuancenreichen Rotweine von Penfolds haben es mir dabei besonders angetan […]

Bento Box Lunch

Neben der thailändischen ist ja vor allem die japanische Küche eines meiner Steckenpferde. Besonders verliebt bin ich in Bentos, die praktischen und zudem hübschen Lunchboxen mit liebevoll angerichteten Speisen für unterwegs. Neben den üblichen Beiträgen in diesem Blog werde ich versuchen, jede Woche eine Bento-Box mit den dazugehörigen […]

Caprese „reconstructed“

Ein paar kleine Amuse gueule Experimente, mit den Komponenten einer Caprese, aber in anderer Form und Größe. „Rekonstruiert“ eben… Ich wollte schon länger mal mit Tomatengelee experimentieren, hier habe ich es nun als „rekonstruierte“ Variante der Tomate für ein winziges Caprese verwendet – wobei der Balsamico-Essig in Kaviar-Form […]

Lindemans Bin 65 2012

Die Lindemans Weingüter liegen im Südosten Australiens im Hunter Valley in New South Wales, und haben eine Tradition seit 1843. Da Lindemans Weine in vielen Einzelhandelsketten präsent sind, mögen sie ein bisschen den Anklang einer Massenware haben – aber die Qualität spricht für sich, und mir ist dieser […]