Spareribs & Coleslaw

Knusprig-saftig gegrillte Schweinerippchen in 3-Pfeffer-Marinade, dazu ein selbstgemachter einfacher Coleslaw, das ist wirklich was zum Finger abschlecken (im wahrsten Sinne der Worte). ♦ Pork ribs, grilled crispy and tender in a 3-peppers-marinade, and alongside a simple self-made coleslaw, that’s really something to be panting for!

Smoked Salmon in the woods

Immer noch in Finnland, hatten wir gestern Abend einen fantastischen Team-Event. Wir bereiteten unser eigenes Abendessen in einem Tipi-Zelt  inmitten der Wälder zu, nahe an einem romantischen See gelegen. Der am offenem Feuer geräucherte Lachs war einfach großartig. Natürlich endete der Abend mit einer richtigen finnischen Sauna, die genauso gut war wie der Lachs und…