Schlagwort: Bernaise

Frühlingsboten: Saibling und Grüner Spargel / Heralds of spring: Arctic char and green asparagus

Spargelzeit! Ich liebe dieses zarte Gemüse. Meine Kombination: Grüner Spargel serviert mit pfannengebratenem Saibling und einer herrlichen Sauce Bearnaise, verfeinert mit Zitrone. ♦ Spring, the time of the ‚Asparagus‘! I love this delicate vegetable. My combination: Green asparagus served with pan-fried char and a superb Sauce Bearnaise, enriched […]