Spargelzeit – und noch kein Ende! Ja, nochmal grüner Spargel – aber dieses mal mit einer wundervollen Himbeer-Vinaigrette und einem aromatischen Wildkräutersalat. ♦ Springtime, 'Asparagus the second'! Yes, it's asparagus again, but this time with a lovely rasberry vinaigrette and an aromatic salad of wild herbs. (click here for english version!) Grüner Spargel mit Himbeervinaigrette... Weiterlesen →
Rosmarin-Zitronen Roastbeef / Roastbeef with rosemary and lemon
Geduldig bei Niedertemperatur gegartes Roastbeef, für den Genuss warm als Braten und kalt als Aufschnitt mit viel Rosmarin und Zitronenabrieb lecker verfeinert. ♦ Patiently done at low temperature, this Roast beef with a lot of rosemary and lemon zests is delicious as roast and cold cut as well. (click here for english version!) Roastbeef mit Rosmarin... Weiterlesen →