Dragon roll sushi kurz vor Jahresabschluß, na das hat mal gut getan. Diese Inner-outer Futamaki-Rollen Variante mit Tempura-Garnele und Avocado ist schon sehr üppig, aber genau so muss sie sein. ♦ Dragon roll sushi just before years end, this was a real treat. This variant of inner-outer Futamaki roll sushi is quite opulent with its…
Schlagwort: Sushi
Uramaki sushi: Mit Thunfisch und Sesam / With tuna and sesame
Was tun, wenn der Appetit auf frische, selbst gemachte Sushi groß ist, aber gerade kein entsprechend frischer Fisch verfügbar ist? Dann tut es auch schon einmal Thunfisch aus der Dose oder dem Glas, in einer leckeren dicken Uramaki Rolle mit knusprigem Sesam. ♦ What to do, if your appetite for freshly self-made sushi is big, but…
Bergdolt-Reif & Nett Sauvignon Blanc 2012 – zum Sushi / with Sushi
Ein fabelhafter Sauvignon Blanc aus Duttweiler in der Pfalz, der perfekt und harmonisch zu Sushi passt. Seine Kraft reicht aus, um mit Sojasauce und Wasabi mitzuhalten, und seine wunderbare Struktur aus dezenter Frucht und leichter Säure passt großartig zum Fisch. ♦ A fabulous Sauvignon Blanc from Duttweiler in the German region Palatine that really fits perfect…
Spontanes Sushi-Menü / Spontaneous Sushi
Eigentlich nun so spontan auch wieder nicht, denn der Wunsch nach leckerem Sushi geistert schon seit letzter Woche in meinem Kopf herum. Gestern hat’s dann gezündet und ich hab mich an die Arbeit gemacht! ♦ Somehow this sushi was not as spontaneous as I describe in the title, for I was carrying this idea with…
California-roll Sushi mit Punzo-Sauce
Eine meiner liebsten Inner-out-roll Sushi-Varianten. Hier in etwas ungewöhnlicher Kombination mit einer Punzo-Sauce, die aber ganz hervorragend dazu passt. Durchaus auch geeignet als Vorspeise, oder in einem Buffet bzw. als Fingerfood. Zusammen mit anderen Sushi-Varianten serviert sowieso…
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