Tomkhagai – ต้มข่าไก่

Diese Suppe ist sehr bekannt und beliebt. Ich denke, jeder Thailand-Tourist isst sie zumindest einmal. Auch auf den Speisekarten der asiatischen Restaurants in Europa gehört sie zum Standard-Repertoire. Sie gehört definitiv zu meinen Leibspeisen, und das nicht nur aufgrund der langjährigen Verbundenheit mit Thailand.